ISO22000認証取得事例
フランス ロケット社~卓越した「食の安全」を目指して新規格ISO22000を導入

2007/10/29up

ISO22000認証取得事例 ロケット1 | ISO認証機関 ビューローベリタス ISO22000認証取得事例 ロケット2 | ISO認証機関 ビューローベリタス
ロケット社(食品 フランス)
連結売上:約20億ユーロ
従業員数:6,000人

600万トンの農産物を原料とする、650以上の製品を製造。
でんぷん・糖化製品の総合メーカー。
最新のテクノロジーを用い、4大穀物(とうもろこし、小麦、えんどう豆、じゃが芋)を原料とする加工 製品を製造。その製品は幅広い業種(加工食品、飼料、製薬、紙、段ボール、発酵、化学、工業)で利用されている。

ISO22000取得認証事例 ロケット3 | ISO認証機関 ビューローベリタス ・ビジネスチャレンジ
ロケット社は、ヨーロッパで最大規模のでんぷん・糖化製品の総合メーカーです。
その「ポリオール(糖アルコール*1)市場の世界的リーダー」としての評価は、トップクラスの調査研究活動、最先端の生産施設、オフィスと代理店のグローバルネットワーク、そして、独自の包括的なサービス哲学の上に築かれました。当然のことながら、ロケット社は、安全且つ高品質な 製品を取引先に提供しなければなりません。その製品が、取引先の手によって消費者のもとに届きます。国際品質基準の充足に加え、ロケット社は、 取引先が消費者の安心の為に要求する国内審査を受けています。その様な中で、ロケット社は、商品の安全性や品質を更に高め、要求事項を満たしながらも、審査時間を減らすという目標を定めました。
*1 糖アルコール:糖の一種。ソルビトール、マルチトール、還元水あめ、キシリトール、マンニトール等。

ISO22000認証取得事例 ロケット4 | ISO認証機関 ビューローベリタス
ISO22000認証取得事例 ロケット5 | ISO認証機関 ビューローベリタス
・ソリューション
ロケットは、毎年フランス工場において、2つの認証機関による幾つもの審査を受ける非効率なやり方を取り止め、それら全審査を実施する単一機関として、ビューローベリタスを選択しました。複数の審査を同時に行った経験や、国際ネットワーク、さらに食品認証における確かな実績 を評価しての決定でした。ビューローベリタスは、食品安全領域における初の国際規格であるISO22000の開発時に、23ヵ国から集まったスペシャリストを束ねた経験を有しています。
ISO22000は2005年にISO(国際標準化機構)によって発行され、既に40ヵ国以上において承認されています。ISO22000は、各国・各地域の食の安全ガイドラインにおける 最良事例を含み、“農場からフォーク(食卓)まで”の全サプライチェーンを網羅しています。ロケット社は、同社のイノベーション・顧客サービスへの絶え間ない取り組みの 一貫として、ISO22000認証取得を決定しました。
この規格の重要要素は、「フードチェーン全領域に浸透した活発なコミュニケーション」、「包括的な危害分析」、そして、「統合システムマネジメント」の3つです。ロケット社は、全社的にISO22000を導入する前に、食品加工・製造を行うある1拠点にて試験的な導入を始めました。先ず一部工場にて「卓越した食の安全」を確立した後に、全工場に取り入れていくという考えによるものです。ビューローベリタスは、2006年にロケット社初のISO22000認証書を、そして同年に 同社の別の工場に対して認証書を発行しました。ロケット社は、今後、ヨーロッパの全てのとうもろこし・小麦加工工場、更には、じゃが芋・えんどう豆加工工場の認証取得を目指す予定です。

ISO22000認証取得事例 ロケット6 | ISO認証機関 ビューローベリタス ・企業にとってのメリット
ビューローベリタスの複数審査の同時実施により、ロケット社は、審査プロセスに関わるコスト及び作業量の削減に成功、本業に割ける資金と時間が増加しました。ISO22000への取り組みを通じて、規格が含む業界の最良事例から多くを学び、より安全性・品質が向上した製品を生み出しているロケット社は、認証取得により、食の安全に対するリーダーシップと取り組みが確かなものであることを証明しました。サプライヤーがこのような取り組みを示すことで、取引先はよりその製品に対し確信を持ちロイヤリティを高めます。その結果、取引先自身の消費者満足度における高い評価獲得へもつながっていくのです。


・お客様からのコメント
「ビューローベリタスの審査員は、レベルの高いプロフェッショナルな方ばかりです。皆さんのコミュニケーションとプロジェクトマネジメント能力のおかげで、ISO22000認証取得に向けて取り組みやすくなりました。」

ロケット社
品質システムマネジャー
エリック・バルニエ 様

Bureau Veritas Group ホームページ掲載の英文記事はこちら

 

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