持続可能な水産養殖のための種苗認証審査

(SCSA 認証審査 *1)


*1-SCSA:Seedlings Council for Sustainable Aquaculture

背景

世界的な所得向上と人口増加による水産物の需要増に伴い水産資源の減少が顕著になっており、日本ではこれを養殖業が支えてきました。
しかし、天然資源から種苗(稚魚)を漁獲して大きく育てる方式では資源管理が必要となります。
例えばクロマグロやウナギのように種苗が天然採捕の場合、養殖であっても非常に大きな資源枯渇の原因になっているとの指摘もされています。
海外では多くの消費者がそれを認識し、小売業は差別化のために「持続可能であることを示す認証商品」でないと取り扱わなくなってきているため、この「持続可能であることを示す認証商品」であることに対する要求が日本から水産物を輸出する際の大きなハードルとなっています。
世界市場に対応するためには、持続可能な養殖業の構築と「持続可能であることを示す認証」を確立して認証商品を増やすことが必要です。

人口種苗養殖の重要性

養殖でも種苗を過度に天然に依存すると資源量に負の影響を及ぼします。
そのため持続可能な養殖業を構築する上で「種苗確保が資源枯渇を招かないこと」が重要であり、種苗が「人工種苗」(*1)、すなわち「必要な分の種苗を人間の手で生み出すこと」は持続可能性の最重要条件です。
(*1) 人工種苗=養殖または漁獲された親から人工的に生産された幼生や稚魚など。

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜ソリューション

これらの課題の解決への支援を目的として、ビューローベリタスは「SCSA認証(持続可能な水産養殖のための種苗認証審査)」をご提案します。
SCSA認証審査は、持続可能な水産養殖のための種苗に関わる組織(種苗業者・養殖業者、加工・流通業者等)に対して、飼育管理・環境配慮・飼/餌料・食品安全・労働環境・社会経済、そして人工種苗製品のトレーサビリティの観点から審査を行います。
人工種苗を、「持続可能性のための技術」と肯定し、そこを世界中の消費者に示すことで、産業全体の成長に繋がります。

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜審査の特徴

SCSA認証について

  • SCSA認証は、人工種苗を使って、持続可能であることと日本の養殖技術が世界に誇るものであることを証明するためにつくられた認証制度です。
  • SCSA協議会(NPO法人持続可能な水産養殖のための種苗認証協議会)が認定機関であり、現在はビューローベリタスが唯一の認証機関として登録されています。
  • SCSA認証には二通りの認証(1.人工種苗を使った「種苗・養殖認証」、2.トレーサビリティCoC認証)があり、認証製品にはロゴマークが貼られます。

オリンピックの納入製品においては「持続可能性のある認証」製品が調達条件になっています。
今後スポーツイベントに留まらず持続可能性を求める海外の消費者や国内消費者へも人工種苗の価値に注目が集まり、「持続可能性のある認証」取得の拡大が見込まれます。

人工種苗による養殖の仕組み

図:SCSA「有路 昌彦 認証制度運用開始記者発表会 2017/12/7」より抜粋

SCSA協議会様からのコメント

「世界的な減少傾向にある天然漁業資源の保全を望む消費者と、持続可能で安全・安心な食料生産を目指している養殖生産者の方々の手助けとなる認証制度でありたい。」

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜SCSA認証審査

認証サイクルは5年サイクルとなっています

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜国内事例紹介

  • 人工種苗養殖生産組織A
  • 人工養殖成魚の加工・販売組織B
  • 人工養殖成魚の仕入・販売組織C

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜ビューローベリタスが選ばれる理由

ビューローベリタス(本社フランス・パリ 創業1828年)は、世界140ヶ国で、品質、健康・安全、環境及び社会的責任分野における適合性評価サービスを提供する、世界最大級の第三者民間検査・認証機関です。
食品安全マネジメントシステムの先進地域である欧州で、認証機関のリーダーとして蓄積したノウハウを日本でも活かし、お客様の「食の安全」への取り組みをサポートしてまいりました。
国際規格であるISO22000(食品安全マネジメントシステム認証)と、FSSC22000(食品安全システム認証)の認証実績は342件(2017年12月時点)と、国内トップに達しています。
今後も、食品関連業界の皆様に「経済価値につながる、リスク低減実現を支援するサービス」をお届けしてまいります。

持続可能な水産養殖のための種苗認証審査〜お問い合わせ

ビューローベリタスジャパン株式会社
システム認証事業本部 営業部
〒231-0021 神奈川県横浜市中区日本大通18番地 KRCビル8階【MAP】
scssales.yok@jp.bureauveritas.com
TEL:045-651-4785 FAX:045-641-4330
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