ビューローベリタス、株式会社ヤマト醤油味噌にFSSC22000認証書を発行

2012/12/6up

株式会社ヤマト醤油味噌に、FSSC22000認証書を発行しました。

認証取得組織
及び
認証範囲
株式会社ヤマト醤油味噌
MANUFACTURING OF SOY SAUCE-BASED LIQUID SEASONING.
*英文認証書より抜粋 (醤油液体調味料の製造)

1911(明治44)年創業以来、「日本人の智恵の固まり(同社ウェブサイトより)」である発酵食品(味噌・醤油)の製造に一貫して取り組んできた同社では、2000年にISO9002認証(2003年にISO9001・2000年版に移行)、2001年にはオーガニック=有機JASの食品製造業者としての認定を受け、食品安全を求める消費者の声への真摯な対応をいち早く実践してきました。
現在、製造工場の味噌蔵案内、会員制「醗酵美人食堂」、食育のための体験学習施設「Kitchen Studio」、ウェブショップなどを通じて、発酵食品の魅力を世に広く伝える活動も積極的に展開しておられます。


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