ビューローベリタス、株式会社高徳海産にFSSC22000認証書を発行

2013/8/8up

株式会社高徳海産に、FSSC22000認証書を発行しました。

認証取得組織  株式会社高徳海産
認証範囲  PROCESSING OF SEAFOOD PICKLED IN SEASONINGS
 (FROZEN PRODUCTS WITHOUT HEAT-COOKING).
*英文認証書より抜粋
 魚貝類の味付け加工(未加熱調理の冷凍品・冷蔵品)

1947年創業、地域特性を活かした水産加工業を営む同社は、確実な食品安全に向けた真摯な取り組みを重ねてこられました。
2009年7月にISO22000認証を取得、しかし、2011年3月に発生した東日本大震災により石巻港に面する本社及び工場が被災、操業停止を余儀なくされISO22000認証もあえなく失効となりました。
そのような状況にあっても復旧の動きは早く、同年11月に工場を復興、塩たら製品の1品から営業を再開、そしてISO22000マニュアル、外部コンサルタントに頼ることなく自社で構築したFSSC22000マニュアル、及び自社内部監査規定に準じた徹底管理の下、この度、「ISO22000の要求事項も包含する、食品安全システムの国際規格」FSSC22000の認証を取得されました。


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