FSSC22000などGFSIベンチマーク認証における食品偽装への取り組み

GFSIが「食品偽装による公衆衛生リスクの軽減」への見解を示した政策方針書の日本語版をリリース

2014/9/4up

GFSI(Global Food Safety Initiative)が7月15日に発表した「食品偽装による公衆衛生リスクの軽減」に対する見解を示した政策方針書"GFSI Position Paper on Mitigating the Public Health Risk of Food Fraud"の日本語版をリリースしました。
GFSIは「全ての消費者に安全な食品を提供する」というビジョンを持っています。食品偽装は公衆衛生を脅かす可能性があることから今回の方針の発表となりました。

GFSIでは「全ての消費者に安全な食品を提供する」というビジョンで活動が行われています。その中で、フードディフェンス(食品防衛)の観点とは異なる食品偽装においても、潜在的危害から消費者を守る必要性が検討されてきました。今回、専門チームの提言が、政策方針書としてまとめられました。
この方針書では、以下のような、食品偽装軽減に向けた2つのステップを主要要求事項という形で新たにGFSIガイダンスドキュメントに盛り込むことを提案しています。
1. 企業に食品偽装脆弱性評価を行うことを要求
2. 管理計画を整えること
また、これらは完全改訂版として2016年に発行される予定のガイダンスドキュメント(第7版)に具体的な要求項目として取り込まれる方針であることが示されています。

ガイダンスドキュメントは、食品安全に対する第三者認証制度の中で、GFSIとして信頼できる認証制度への運営ルールがまとめられたものです。従って、GFSIベンチマーク認証と呼ばれている認証制度は、このガイダンスドキュメントに準拠した運営ルールに順次変更されます。FSSC22000などのGFSIベンチマーク規格の認証を取得されている組織の皆様は、今すぐという訳ではありませんが、将来的には、食品偽装への取り組みを食費品安全マネジメントシステムに組み込む必要性が現実化してきていることをご承知おき下さい。

The Consumer Goods Forum Website (2014年7月15日付)
--->>> "GFSI Position Paper on Mitigating the Public Health Risk of Food Fraud" (News Release)
--->>> "GFSI Position Paper on Mitigating the Public Health Risk of Food Fraud" (PDF)

GFSI日本ローカルグループ facebook 公式アカウント (2014年8月21日付)
--->>> 「GFSI (Global Food Safety Initiative):食品偽装による公衆衛生リスクの軽減に関するGFSI の政策方針書」 (ニュースリリース)
--->>> 「GFSI (Global Food Safety Initiative):食品偽装による公衆衛生リスクの軽減に関するGFSI の政策方針書」 (PDF)


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