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 クライアントニュース
 有名なイタリアの酒造メーカー・カンパリグループのBRC及びIFS認証取得を支援

リキュール「カンパリ」で有名なイタリアの飲料メーカー・カンパリグループのBRC及びIFS認証取得を ビューローベリタスが支援しました。

食品の品質と安全性に対する関心がかつて無いほど高まる中、BRC(Britisch Retail Consortium:英小売協会)が発行したBRC Global Food(食品国際規格)と、独・仏の食品小売業団体が発行したIFS(International Food Standard-国際食品規格)は、食品業界において、最も利用される経営ツールとなっています。

健康面や安全性、法令順守や品質といった様々な点において信頼度の高い商品が求められるヨーロッパにおいて、小売業者や市場の高レベルな要求に応えるべく、カンパリグループは、イタリアにある2つの工場について BRC及びIFS認証を取得をすることを決定しました。

品質マネジメントシステムのいわゆる一般的な要求事項に適合するだけでなく、工場のプロセス管理やパフォーマンス・効率測定といった日常のマネジメント業務に 有効で無駄が無く、そして共有しやすいシステムの確立が、この取り組みにおける大きなチャレンジでした。

このカンパリグループの取り組みにおいて、ビューローベリタスは、IFS及びBRC規格が、ISO9001:2000規格に基づく基本理念とシステムを維持しつつ、形式に縛られない実用的な内容で、食品業界に最適なGMP(Good Manufacturing Practice:適正製造規範)であることを確認しました。 さらに、このシステムを社内のプロセスマッピングに適用し、全業務の各段階に浸透させる上においても 支援を提供しました。

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