月刊食品工場長 別冊・事例ムック「それぞれのISO22000」に弊社お客様の事例紹介記事
/審査員へのインタビュー記事/広告 が掲載

2008/9/30up


"食品の生産拠点を支援する情報誌"月刊食品工場長別冊・事例ムック「それぞれのISO22000」
(9月30日発売/日本食糧新聞社発行)に、
@弊社お客様 株式会社フジチク国内ホースミートセンターの事例紹介記事
A弊社 フードプロダクトマネジャーへのインタビュー記事
B弊社 広告「ビューローベリタスのISO22000」 が掲載されました。ぜひご覧下さい。

@事例紹介 株式会社フジチク 国内ホースミートセンター(54~57ページ) *以下記事より抜粋
「食品安全のスタンダード作りで日本固有の馬刺し文化を守る」
−馬肉卸として生き残れるか 強い危機感から取得を決意
−生食肉の安全担保をどのように行うか
−検証作業を充分に行いながら継続的改善を目指す

A弊社フードプロダクトマネジャー 関根吉家へのインタビュー記事(58ページ) *以下記事より抜粋
「MSとは何か 基本に立ち返ることが大切」
−現場の問題が要求事項のどこに該当するか
−目的をはっきりさせ自分たちのやり方を整理

B弊社広告「ビューローベリタスのISO22000」(59ページ) (PDF 332KB)

 

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