「FSSC22000 ver.4改訂の概要」が食品機械装置6月号に掲載(社員執筆記事)

2017/6/2up

食品の品質保証と製造技術に関する専門情報誌食品機械装置6月号(6月1日発売／株式会社ビジネスセンター社)に、 弊社社員が執筆した「食品安全マネジメントシステム 最新の動向」と題する記事が掲載されました。ぜひご覧下さい。


特集［食品マネジメントシステム　最新の動向］
FSSC22000 ver.4改訂の概要
ビューローベリタスジャパン株式会社　システム認証事業本部
テクニカル部　食品安全プロダクトマネジャー　向　洋一

1. はじめに
2. GFSIベンチマークスキームとFSSC22000
3. 米国食品安全強化法とFSSC22000
4. FSSC22000 ver.4の文書体系と改訂概要
　　4-1. サービスの管理
　　4-2. 食品防御
　　4-3. 食品偽装防止
　　4-4. アレルゲンの管理
　　4-5. 環境モニタリング
　　4-6. 非通知審査
5. 最後に

掲載：67〜73ページ

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